Миняйлова, Наталья Николаевна, и др. «СЛАДКИЕ БЕЛКИ: ОТ ТРАДИЦИОННОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ К ИННОВАЦИОННЫМ ПРОДУКТАМ ПИТАНИЯ». Мать и Дитя в Кузбассе, т. 25, вып. 3, июль 2024 г., сс. 33-40, https://doi.org/10.24412/2686-7338-2024-3-33-40.